Menu sezonowe - lato - Hotel Amazonka

ZAPRASZAMY NA NOWE LETNIE

Zupy na zimno

na zsiadłym mleku, z awokado, zielonym ogórkiem, zielonymi ziołami i prażonymi ziarnami słonecznika
300ml

na bazie kefiru, botwiny z chrupiącymi warzywami, pachnącym koperkiem i jajkiem ugotowanym na twardo
300 ml

Zupy na ciepło

z krewetkami, mulami, kawałkami ryb morskich z zielonymi ziołami lekko ostra z nutą pomidorową.
300ml

z tłuczonymi ziemniakami z boczkiem, lekko zaciągnięta śmietaną.
300 ml

Dania główne

podany z młodymi ziemniakami z koperkiem, grillowanymi warzywami z sosem musztardowo miodowym.
300g

zanurzona w tajemnej bejcy podana z ziemniakami z patelni i młodą kapustą oraz dodatkiem musztardy i chrzanu.
700g

podane z młodymi ziemniakami i kapustą z sosem czosnkowym.
600g

na warzywach grillowanych, podane z młodymi ziemniakami i grzankami, z dressingiem śródziemnomorskim z kolendrą.
200g

na blanszowanych warzywach podany z grzankami czosnkowymi skropionymi zielonym sosem winegret.
200g

Informacja o alergenach

Zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, informujemy, że w oferowanych potrawach mogą występować alergeny.

Danie	Alergeny
Zupa rybna z krewetkami i mulami	ryby, skorupiaki, mięczaki
Botwinka na słodko-kwaśno (na ciepło)	mleko (śmietana)
Chłodnik zielony	mleko (zsiadłe mleko)
Botwinka na słodko-kwaśno (na zimno)	mleko (kefir), jaja
Pstrąg wędzony w całości z sosem musztardowo-miodowym	ryby, gorczyca
Gotowana golonka z kością	gorczyca (musztarda)
Pieczone żebro wieprzowe w sosie BBQ	mleko (jeśli sos czosnkowy na bazie nabiału), możliwe seler/gorczyca w sosie BBQ*
Smażone macki ośmiornicy z sosem ponzu	mięczaki, soja, gluten (pszenica w sosie ponzu), możliwe sezam*
Grillowany camembert	mleko, gluten (grzanki), możliwe gorczyca w winegrecie*

Informacja dla gości

W naszej kuchni wykorzystywane są produkty zawierające alergeny, m.in.: gluten, mleko, jaja, ryby, skorupiaki, mięczaki, soję, gorczycę i seler. W przypadku alergii pokarmowych prosimy o poinformowanie obsługi przed złożeniem zamówienia.

* Wymaga potwierdzenia ze szefem kuchni lub recepturą, ponieważ skład gotowych sosów może się różnić.

REZERWACJA:
e-mail: recepcja@hotelamazonka.pl
tel: 604 67 89 58

Pobierz menu