Menu sezonowe - jesień - Hotel Amazonka

Jesień ma swój smak. W Restauracji Hotelu Amazonka w Ciechocinku przygotowaliśmy sezonowe propozycje pełne rozgrzewających aromatów i wyrazistych składników.

Kwaśnica z żeberkiem i ziemniakami – Gęsta, wyrazista zupa z kiszonej kapusty na wywarze z wędzonego żeberka, podawana z tradycyjnymi ziemniakami i ziołami.
300ml

Aksamitny krem z pieczonej dyni z dodatkiem aksamitnego mleczka kokosowego, rozgrzewającego imbiru i pikantną ciecierzycą.
300ml

Polędwiczka wieprzowa serwowana w aksamitnym, sosie śmietanowo -kurkowym podawana w towarzystwie finezyjnych kulek buraczanych, które przełamują smak idealną słodyczą.
160g

Tradycyjna golonka wieprzowa, pieczona w sekretnej bejcy wyjątkowo krucha i aromatyczna. Podawana z klasycznymi dodatkami: ostrym chrzanem oraz musztardą.
700g

podany z młodymi ziemniakami z koperkiem, grillowanymi warzywami z sosem musztardowo miodowym.
600g

Chrupiąca pierś z kurczaka w panierce panko, przygotowana w stylu alla milanese, zapieczona pod aromatycznym sosem pomidorowym i ciągnącą się mozzarellą, podawane w towarzystwie miękkich kluseczek gnocchi oraz warzyw, tworząc idealną kompozycję
220g

Informacja o alergenach

Zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, informujemy, że w oferowanych potrawach mogą występować alergeny.

Informacja dla gości

W naszej kuchni wykorzystywane są produkty zawierające alergeny, m.in.: gluten, mleko, jaja, ryby, skorupiaki, mięczaki, soję, gorczycę i seler. W przypadku alergii pokarmowych prosimy o poinformowanie obsługi przed złożeniem zamówienia.

Danie	Alergeny
Kwaśnica z żeberkiem i ziemniakami	możliwy seler w wywarze*
Krem z dyni z mleczkiem kokosowym, imbirem i ciecierzycą	możliwy seler w wywarze*
Polędwiczka wieprzowa w sosie śmietanowo-kurkowym	mleko
Golonka z kością z chrzanem i musztardą	gorczyca
Pieczone żebro wieprzowe z sosem czosnkowym	mleko (jeśli sos czosnkowy na bazie nabiału), możliwe jaja/gorczyca*
Pierś z kurczaka alla milanese z mozzarellą i gnocchi	gluten (pszenica), jaja, mleko

* Wymaga potwierdzenia ze szefem kuchni lub recepturą, ponieważ skład gotowych sosów może się różnić.

REZERWACJA:
e-mail: recepcja@hotelamazonka.pl
tel: 604 67 89 58

Pobierz menu

Kwaśnica na żeberkach

zł

26

Krem z dyni

zł

23

Polędwiczka wieprzowa

zł

59

Golonka z kością

zł

55

Pieczone żebro wieprzowe

zł

79

Pierś drobiowa

zł

49

Informacja dla gości

Aktualności

Oferty specjalne